怎样做烤串

　　烤串人人都爱吃，特别是对于小编来说，无论是肉串还是菜串都非常喜欢吃，以前经常喜欢在外面吃，但是毕竟外面吃这些食物并不卫生。那么如果在家里怎样做烤串呢，小编特意整理了一些很久之前烤串坊做烤串的方法，今天就介绍给大家，您也可以尝试一下。

　　怎样做烤串味道更好呢，通常我们在很久之前烤串坊吃烤串时，都离不开牛羊肉、鸡翅等肉类，先将牛羊肉切成小块，然后用盐、料酒及酱油煨制好，大概需要半个多小时就可以了，鸡翅也是采用同样的方法煨制。另外就是如果要烤菜，通常小编会选择金针菇、豆皮、香菇等，切后穿在串，接下来准备好炉子，打开电源就可以准备烤串了。

　　那么怎样做烤串呢，按照以上的流程基本上就准备的差不多了，在烤串的过程中要勤翻动，接下来就是准备好签子，根据个人喜好选用竹子或铁签，铁签可以重复使用，竹签省事。其次是铁签烤串，一般熟的比较快，竹签相反。 还可以用同样的方法烤鸡头、肉筋及小黄鱼等等，烤前先刷油，烤热后即可，不能时间过长，自己在家里烤串非常方便又有趣。

　　以上就是小编整理的怎样做烤串的方法，小编经常在家里和三五好友或家人一起做烤串，按照这些方法来做的确味道非常不错。需要注意的是像香菇这样的大块需要改刀成小块，鸡翅就要划几刀这样才会熟的更快一些，大家可以多尝试几次，嫌麻烦的朋友可以直接到很久之前烤串坊去品尝。