风靡武汉大街小巷的老街烧烤究竟是怎么回事?

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2019-09-25 14:25:46 来源: 全球加盟网 有220人参与
  • 经营范围:烧烤
  • 门店数量:136家
  • 单店投资额:10~20
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再叙老街作为汉派烧烤带头羊,起源于武汉万松园老街烧烤,从路边摊转型为烧烤餐厅的烧烤店,以其优良的烧烤食材、丰富的烧烤品类、出众的烧烤口味赢得了武汉大片的市场,风靡武汉大街小巷!

然而,老街烧烤是个通用名词,无法注册商标,因此,在万松园老街烧烤店风靡盛起后的几年内,山寨版的老街烧烤遍布了武汉的大街小巷。打着老街烧烤的招牌,但在产品种类和口味上却大相径庭,与正宗的万松园老街烧烤口味相差甚远!

为将正宗的万松园老街烧烤传递下去,2017年,万松园老街的加盟品牌“再叙老街”诞生了,并进行了统一的加盟品牌管理。

统一的装修风格:延续万松园老街一贯的复古、怀旧工业风格,以木质的桌椅、怀旧的装饰物品、从灯光、吧台设计、餐盘碗筷等细节处,无一不展现老街浓浓的怀旧风,同时加入现代时尚的元素,让年轻人更喜欢,让时尚更有情怀!

统一烧烤技术培训:加盟后的客户,再叙老街会进行统一的技术培训,培训方式可灵活多样,可在再叙老街加盟总部培训,或师父上店培训。培训时间从7-30天不等!培训系列以烧烤为主,同时包括烤海鲜、凉拌小菜、主食小吃、进店砂锅粥、老街特饮、油焖大虾、干锅等系列吗,单品达100多种!所有学员经过师父严格考核方可下店进行执业!

统一品牌管理:再叙老街加盟总部设有专业的企划运营团队,对品牌进行统一运营管理,扩大品牌影响力!常年广告支持和灵活多变的营销策略,根据市场状况及时制定整体宣传策略;不同时段多主题推广;同时针对店面进行个性化的运营策划。

统一食材管理:再叙老街拥有大型食品加工厂,占地3万㎡,年产约2000万根肉串,随着直营店面和加盟店面的不断扩张,为保证稳定的食品供应和统一的产品口味,再叙老街开建了大型食品加工厂,甄选原料食材,进行统一的切割腌制、冷冻打包,配以冷链送往全国各地各大店面,形成稳定的餐饮食品供应链。

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